菜品名稱： 傣味鳳爪

主料： 去皮放入熟土雞腳 250g

輔料： 云南大香菜20g 、 泰國小番茄20g 、 檸檬2片 、 小米椒10g 、

調料： 美極鮮味汁6ml 、 美極鮮雞粉5g 、 鹽少許

做法：
雞腳劈開去骨后，冰鎮至脆。

大香菜切粗碎。泰國小番茄和檸檬切成細碎。小米椒切成碎。

將冰鎮至脆的雞腳拌入加工好的輔料，加美極鮮味汁、美極鮮雞粉和鹽調味。

最后裝入盤中即可。